Заготовки для здоровья от @vera_mlgn

На обед собрала что-то типа гуляша! Рецепт проще некуда: 🍖 Заготовка для жаркого (мясо + овощи кубиком) — ~500 гр. 🥫 Заготовка соуса из печеных овощей — ~100 гр. 🍲 Заготовка концентрата бульона — ~100 мл Плюсом: 3 картофелины Томатная паста — 2 ст.л. Вода — 100 мл. (примерно) Никаких строгих пропорций, всё делаю на глаз. Хотите жиже — лейте больше бульона/воды. Хотите гуще — не лейте 😄 Всё это добро перемешала в форме, накрыла фольгой и отправила в духовку на час при 200 градусах. И вуаля! Муж потом руки целовал 😂❤️

«Обязательно ли покупать вакууматор?» Мне кажется, это самый частый вопрос в моем блоге, поэтому давайте подробно разберемся в нём! Плюсы, ради которых есть смысл взять вакууматор👇 📊 Увеличение сроков хранения. Вакуум блокирует окисление, поэтому мясо, зелень и сыр остаются свежими значительно дольше 🫧 Герметичность. Запахи распространяются, не впитываются и не смешиваются. Никакого сюрприза в виде «рыбной» клубники и запаха «морозилки» которого все так боятся 📦 Экономия места в морозилке. Вакуумные плоские брикеты можно складывать как пазл и в морозилку поместится в 2 раза больше 👏🏼 🍜 Можно вакуумировать не только мясо или сыр Абсолютно разные текстуры поддаются вакуумации: и твердые, и жидкие, здесь просто нужно приловчиться и изучить именно свой прибор 🤔Многие пользователи видят 2 серьезных минуса вакууматора: 1. Пакеты нужно постоянно покупать, а это расход средств 2. Один раз пакеты использовал и выбросил, что влияет на экологию 🌍 Но и эти 2 проблемы я для себя решила👇🏻 — я просто использую пакеты многократно, пока они не закончатся. Срезаю запаянное, мою, высушиваю и снова отправляю «в работу» ✅ Вакууматор — не обязательная техника в вашем доме, но это отличный помощник для продления жизни продуктам и для удобного хранения!🤗 Если кто-то спросит рекомендую ли я к покупке этот гаджет, я отвечу уверенно — ДА! Как у меня вакууматора сейчас нет, но я нашла подобный — ЗДЕСЬ Поставьте ❤️, если пост был полезен🤗

Мне частенько пишут «Да что там готовить? Я делаю это за 5 минут!» А давайте посчитаем, сколько же нужно времени для приготовления блюда, потому что я, если честно, за 5 минут успеваю… ничего😅 За пример возьмем сырники👇 Если готовим с 0: 1. Подготавливаем основу — 10 мин 2. Даем настояться — 15 мин 3. Формируем сырники, обваливаем — 15 мин 4. Обжариваем — 7-10 мин 5. Убираем кухню и посуду — 15 мин Итого: ~1 час времени УТРОМ для одного завтрака! 🥺 (при условии, что найдутся все ингредиенты на кухне) Если готовим из ЗАГОТОВОК: 1. Достаем сырники и сразу жарим — 10-13 мин 2. Моем одну сковороду — 2 мин Итого: 15 минут 🥰 Вы получаете такие же свежие сырники «с пылу с жару». А сэкономленные, благодаря заготовкам, 45 минут, можно «доспать» или посвятить себе🤗❤️ Можно даже не выделять специальный день для заготовок, а просто сделать порцию х3 от обычного вашего количества, и лишнее заморозить. На лепку дополнительных сырников вы потратите всего 15-20 лишних минут, но освободите себе по 40 минут каждый раз, когда захотите приготовить сырники 😉 А вы что думаете? Сохраняют ли заготовки время?😊

Девочки, все сюда! Вы когда нибудь считали, сколько вы тратите времени на готовку? Я недавно задумалась об этом, и, коли мы живем во время искусственного интеллекта, я решила спросить, сколько времени женщина тратит на готовку в среднем? 👇🏻 Ответ: 2-3 часа в день🙈 что логично: — придумать, сходить в магазин, помыть, почистить, порезать, протереть, замариновать, приготовить, убрать всю посуду И вроде что такого? Это не так это и много времени… (хотя, нифига себе) Но 2 часа каждый день — это 14 часов в неделю; 56 часов в месяц; 672 часа в год😱 Это те часы, которые мы с вами не можем найти на себя: на спорт, на хобби, на маску для волос, даже просто на отдых 🦦🥹 А за жизнь вообще страшная цифра: 4 года ежесекундной готовки🥺 (тут я думаю матом🤣) Девочки, вы считали, сколько времени вы тратите на готовку? Вот эти честные часы вместе с покупками, уборкой кухни, чисткой овощей, и тд?

🥕Сегодня я экспериментирую! Морковный кекс = любовь❤️ Но 150 мл подсолнечного масла в тесте, которые идут по рецепту = любовь, которая слишком заметна на весах ~1349 ккал, если быть точным🫠 Т.к. я могу с легкостью за раз съесть пол кекса, нужен заменитель, который обеспечит ту же текстуру без последствий🤔 Поэтому сегодня я изменила рецепт и ввела новый, «испытуемый» компонент. Его физико-химические свойства должны имитировать жир, удержать влагу и создать нежную «кексовую» текстуру👌🏻 Скоро мы узнаем, гениальная ли это была идея или кулинарное преступление😅 Поделиться с вами результатом этого эксперимента с «секретным ингредиентом» и рецептом морковного кекса? Поставьте реакции ❤️ на пост🤗

Шикарный рулет, который идеально подойдет на праздничный стол в Новый год!🎄 Рулет простой в приготовлении и отлично переносит заморозку! Поэтому его можно приготовить за несколько недель до дня Х! Ингредиенты: Бекон сырокопченый — 1 уп. Фарш (любой) — 400 гр. Начинка — оставлю 5 вариантов Для украшения: Слайсы маринованного огурца Горчица в зернах Розмарин Этапы приготовления: 1. Бекон выкладываем внахлест на пищевую пленку. 2. Кладем 400 гр. фарша и распределяем тонким слоем, отступая 2-3 см. с одного края (по вертикали). 3. Выкладываем начинку, отступая от торцов по 1.5-2 см. 4. Сначала подгибаем торцы, чтобы начинка не вытекла, затем сворачиваем плотный рулет. 5. Плотно оборачиваем рулет пищевой пленкой и отправляем в холодильник на стабилизацию на ~2 часа. 6. Снимаем пленку, кладем рулет в форму для запекания швом вниз, и запекаем при 180 градусах 40-50 минут. 📌 Рулет можно ничем не смазывать: бекон будет таять, пропитывать рулет своим ароматом и по мере запекания приобретет красивый, золотистый оттенок. ❄️ Рулеты лучше замораживать в сыром виде, чтобы запекать непосредственно перед подачей и подавать «с пылу, с жару». Перед запеканием рулет рекомендую разморозить. С начинками можно экспериментировать, вот вам 5 вариантов: 1️⃣ Зажарка из лука и грибов + маринованный огурец мелким кубиком 2️⃣ Обжаренный шпинат с чесноком + вяленые томаты 3️⃣ Плавленый сыр + дробленые фисташки 4️⃣ Сыр сулугуни + дробленые орехи + сухофрукты (инжир, курага, чернослив) 5️⃣ Сыр моцарелла + соус песто + вяленные томаты Уверенна, что ваша семья и гости оценят это блюдо, ведь вкус и подача ВАУ✨ А для вас это несколько сэкономленных драгоценных часов!❤️ Уже 1 декабря я открою двери в клуб, где будет БОЛЬШЕ рецептов и вариаций сервировки к праздничному столу, с помощью заготовок🤗 Ставьте ❤️, если забираете рецепт на вооружение! Готовьте с удовольствием🤗

Легкий крабовый салат, КБЖУ на 100 гр. 👇🏻 Ккал~ 99 Б ~5.7 Ж ~4.7 У ~5.9 Салат получается свежий, очень сочный и очень-очень вкусный🥹 достоин места даже за праздничным столом🤗 Ингридеенты: Крабовые палочки - 1 уп (200 гр.) Огурец свежий - 100 гр. Кукуруза без сахара - 100 гр. Пекинская капуста - 100 гр. Яйцо отварное - 3 шт. Можно добавить зелень, у меня не оказалось. Заправка на это количество салата: Майонез - 1 ст.л без горки Йогурт натуральный - 2 ст.л Горчица в зернах - 1 ч.л Соль - щепотка Рецепт прост - все нарезаем и смешиваем с заправкой❤️ Приятного аппетита!