Saby Presto | Автоматизация ресторанного бизнеса

⚡HoReCa — не только про рестораны 2 -3 марта состоится Hotel Business Days — большой бесплатный форум и выставка для отельеров Санкт-Петербурга и Северо-запада. В этом году в выставке примут участие более 80 спикеров и больше 70 экспонентов. Среди них дебютирует и Saby Hotel. И сразу два эксперта будут представлять сервисы Saby на деловой программе. 🔊3 марта в 14:55 Станислав Ланских — руководитель направления Saby Hotel, выступит с докладом «8 законов и 8 решений для отельного бизнеса» в секции «Актуальная тема». 🔊 3 марта в 15:45 Алевтина Вяткина — руководитель направления Saby Clients выступит с темой «Умный склад в SPA — ваша скрытая прибыль» в секции «WELLNESS & SPA». В оба дня выставки вы сможете найти наш стенд B2. Там вас будет ждать классная фотозона, активности, подарки, и, конечно, общительные менеджеры, которые расскажут больше о сервисах Saby Hotel и Saby Presto. 📌 Где: Санкт-Петербург, ул. Кораблестроителей, 14 Регистрация по ссылке

Как заставить бар приносить прибыль 💸 Мы задали этот вопрос Роману Визе — бренд-бар-менеджеру Good Karma Restaurants и бренд-директору Ярославского ликеро-водочного завода. Ответ: «Вся магия — в отлаженной системе, где каждая закупка обоснована, а каждая бутылка на складе приносит деньги». В статье рассказали, где часто косячат управляющие баром. Дали простой арифметический расчет, который покажет оборачиваемость товара и поможет понять, заслужил ли управляющий премию. Поделились инсайтами Романа: зачем барам водка за 600 000 ₽ и зачем снижать кредитную нагрузку с дистрибьюторов. А еще кейс— как сделать целое состояние на дружбе с алкогольными производителями. 💥 Читать Saby Журнал

Тук-тук, доставка 🚀 Спросили у руководителя доставки в ресторанном холдинге Ginza Project про его опыт работы. Итог: подготовили для вас чек‑лист из 7 шагов для запуска и эффективной работы с сервисами доставки еды. 🔔 Шаг 1. Принять решение, нужны ли вам агрегаторы Для начала важно проанализировать конкурентов с похожим ассортиментом и цены. Понять, в чем они лучше и сильнее, а в чем — мы. Подключать доставку еды и заходить на рынок без детального анализа и продуманной стратегии, просто потому что все так делают, нет смысла. Тем не менее это частая ошибка. 🔔 Шаг 2. Определиться с типом доставки На агрегаторах обычно доступны три варианта: —Доставка собственными силами. Ее главные преимущества — меньшая комиссия и собственные зоны доставки. —Доставка курьерами сервиса. У них часто продвинутая логистика, которой нет у собственных курьеров. —Самовывоз. Его плюс — самая низкая комиссия. Также с ним проще получать классные оценки и увеличивать рейтинг. 🔔 Шаг 3. Разработать стандарты Работа начинается с создания четких стандартов для менеджеров доставки и курьеров. Стандарты для управленцев тоже важны, но в первую очередь нужно прописать всё для линейных сотрудников. ➡️ Остальные шаги рассказали в Журнале, читайте по ссылке

Доставка работает без связи 📡 В офлайн-приложениях Saby Presto можно создать заказ, указать адрес, выбрать район обслуживания — и спокойно продолжать смену. Когда связь вернется, система сама отправит данные в облако Saby и в госсистемы. Такой режим выручит любые точки продаж с нестабильным интернет-соединением. 🔸Отдельный раздел «Доставка» — уже на терминале. Заказы из онлайна автоматически появляются в офлайне и наоборот. 🔸Заказы из агрегаторов не потеряются. Когда интернет вернется, все сразу будет в системе. 🔸Районы доставки всегда актуальны. При создании офлайн-заказа подгружаются все настроенные зоны. Новые районы тоже попадут в систему — даже при слабом интернете. 🔸Приложение учитывает график работы точки продаж и настройки времени доставки. Если график изменился в онлайне, данные обновятся при первой возможности. Вы защищены от сбоев в сети, а доставка продолжит работать в любых условиях.

Вы спрашиваете — мы отвечаем На январском форуме «Прибыльная кухня в HoReCa» мы получили много вопросов от зрителей. Выбрали несколько наиболее интересных и решили поделится ответами от экспертов. А если и у вас есть актуальные вопросы, вы можете оставить их в комментариях под этим постом и получить ответ от эксперта Saby.

С 7 по 14 февраля запустили новую версию 🚀 🔹Сайт и мобильное приложение доставки можно настроить для франшизы. Единый дизайн, виджеты, прайсы, условия и районы обслуживания задаются один раз — на уровне франчайзера. 🔹Добавили возможность начислять бонусы за оставленные отзывы Поможет поднять лояльность клиентов. Руководитель задает правила: сколько, за какие оценки, для каких точек и на какой срок. Клиент получит вознаграждение за высказанное мнение, а ваш бизнес — важные данные для анализа и улучшения. 🔹Искать товары в каталоге стало проще по характеристикам Вид кухни, острота блюд, безалкогольные напитки — фильтруйте позиции по нужным параметрам. Сотрудникам удобнее находить и редактировать, а клиентам выбирать. А что хотели бы добавить вы? Пишите свои предложения в комментариях