Кулинарные хитрости

🧇 Вафли с рикоттой #завтраки Нежные и воздушные вафли с рикоттой и лимонной цедрой. Можно легко регулировать текстуру теста, добавляя немного молока или муки. 📝 Вам понадобятся: • рикотта – 200 г. • яйца – 2 шт. • сахар – 1 ст. л. • мука – 70 г. • разрыхлитель – 1/2 ч. л. • лимонная цедра – 1 ч. л. • соль Кулинарные хитрости

🥧 Пирог мясной #выпечка Сочный мясной пирог с картофелем и луком в нежном сметанном тесте — выпекается при 180°C 30-35 минут до румяной золотистой корочки. 📝 Вам понадобятся: • сметана – 150 г. • желтки – 2 шт. • сливочное масло – 100-150 г. • соль • мука – 300 г. • разрыхлитель – 5 г. • яйцо – 1 шт. Начинка: • фарш/рубленое мясо • картофель • лук • майонез/сметана • соль • перец • сыр Кулинарные хитрости

🍝 Спагетти с мясным соусом #обеды #ужины #горячее Спагетти с мясным соусом — настоящая классика домашней кухни. Сочная говядина, ароматные специи и томаты создают насыщенный вкус, а сливки делают соус нежным и кремовым. 📝 Вам понадобятся: • фарш говяжий – 400 г. • лук – 1 шт. • томатная паста – 2 ст. л. • помидоры – 2 шт. • сливки 20% – 150 мл. • растительное масло • соль, сушёный чеснок, базилик • зелень • спагетти Кулинарные хитрости

🦪 Ракушки с фаршем #обеды #ужины #горячее Ракушки наполняются ароматным мясным фаршем, а сливочно-томатная заливка делает блюдо нежным и сочным. Сверху всё посыпается сыром и запекается при 180°С 20 минут до золотистой корочки. 📝 Вам понадобятся: • ракушки – 12-15 шт. • фарш – 400 г. • лук – 1 шт. • соль, черный перец • томатная паста – 3 ст. л. • сливки – 100 мл. • сыр твердый – 100 г. Кулинарные хитрости

🐟 Маринованная скумбрия #закуски Рыба пропитывается смесью соли, сахара и специй, остаётся сочной и нежной благодаря маслу и правильному маринованию. Лавровый лист, кориандр и чёрный перец придают пикантность. 📝 Вам понадобятся: • скумбрия свежая – 1-2 шт. • лавровый лист – 8-10 шт. • чёрный перец горошком – 1 ст. л. • семена кориандра – 1 ст. л. • соль – 1 ст. л. • сахар – 1 ст. л. • подсолнечное масло Кулинарные хитрости

🧀 Мак энд чиз #обеды #ужины #горячее Нежные макароны в тянущемся сырном соусе с чеддером и творожным сыром. Соус готовится на сливках с маслом и специями, макароны прогреваются вместе с ним до идеальной текстуры – насыщенно, сливочно и очень вкусно. 📝 Вам понадобятся: • макароны – 250 г. • сыр чеддер – 200 г. • сливочное масло – 20 г. • творожный сыр – 50 г. • сливки 20% – 200 мл. • соль • перец • паприка Кулинарные хитрости

🫒 Трендовый дип-соус из оливок #закуски #соусы Насыщенный солёно-сливочный вкус зелёных оливок и феты с яркой зеленью, чесноком, лимонным соком и хрустящими грецкими орехами. Идеально к тостам, лавашу или овощам. 📝 Вам понадобятся: • зелёные оливки без косточки • фета • зелень • сок половины лимона • чеснок • грецкие орехи Кулинарные хитрости

🌭 Ленивый хот-дог #обеды #ужины Подходит для любителей фастфуда — запекать в духовке 25 минут при 180°C, за 3 минуты до готовности посыпать сыром. 📝 Вам понадобятся: • слоёное тесто – 1 пласт • сосиски – 7 шт. • желток • сыр натёртый – 50 г. • морковь по-корейски • майонез • кисло-сладкий Кулинарные хитрости

🧇 Банановые вафли #завтраки #десерты Нежные и ароматные вафли с бананом и мягкой, воздушной серединкой — идеальное начало дня. 📝 Вам понадобятся: • банан – 1 шт. • яйцо – 1 шт. • мука – 100 г. • сахар – 1 ч. л. • сода – 1 ч. л. • кефир – 60 мл. • сливочное растопленное масло – 20 г. Кулинарные хитрости

🍲 Быстрая солянка #супы #обеды #горячее Ароматная и сытная солянка без заморочек — готовится быстро, без бульона, но при этом получается насыщенной и вкусной. В конце добавляем маслины и свежую петрушку, а подача с лимоном и сметаной делает вкус ещё ярче. 📝 Вам понадобятся: • картофель – 2 шт. • морковь – 1 шт. • томатная паста – 3 ст. л. • солёные огурцы – 200 г. • рассол – 150 мл. • копчёная колбаса – 150 г. • сыровяленная колбаса – 150 г. • сосиски – 3 шт. • оливки/маслины – 100-150 г. • лимон – 1 шт. • сметана • петрушка Кулинарные хитрости