Выпечка с любовью

КЛАССИКА ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ. ОРЕШКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ЗОЛОТИСТЫМИ И ХРУСТЯЩИМИ СНАРУЖИ. СГУЩЁНКА ДЕЛАЕТ ИХ ОСОБЕННО НЕЖНЫМИ. РЕЦЕПТ, ПРОВЕРЕННЫЙ ВРЕМЕНЕМ. ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ 🥜 РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 1/2 стакана ✅ Соль — щепотка ✅ Сливочное масло — 250 г ✅ Мука — 3 стакана ✅ Сода — 1/2 ч. л. ✅ Уксус — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Сгущёнка — 1 банка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до однородности. 2. Добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать. 3. Соду погасить уксусом, добавить в тесто. 4. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто. 5. Разогреть форму для орешков. Отщипывать небольшие кусочки теста и выкладывать в ячейки формы. 6. Выпекать орешки до золотистого цвета, остудить. 7. Наполнить половинки варёной сгущёнкой и соединить попарно. СОВЕТЫ: ✅ Для более насыщенного вкуса используйте варёную сгущёнку. ✅ Готовые орешки можно убрать в холодильник на 1–2 часа — они станут ещё вкуснее. ✅ Хранить лучше в закрытом контейнере. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

СОЧНЫЕ МИНИ-КУРНИКИ, ОТ КОТОРЫХ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ 😍 НЕЖНОЕ СМЕТАННОЕ ТЕСТО, ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА И СОЧНАЯ НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ — ПОЛУЧАЮТСЯ АРОМАТНЫЕ, СЫТНЫЕ И ОЧЕНЬ УДАЧНЫЕ. ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ПЕРЕКУСА, ОБЕДА ИЛИ НА СТОЛ ДЛЯ ГОСТЕЙ 🥟 МИНИ-КУРНИКИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ (9 шт.): ТЕСТО: ✅ Сметана — 200 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сахар — 1/2 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 350–400 г НАЧИНКА: ✅ Куриное филе — 300 г ✅ Картофель — 2–3 шт. ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Сливочное масло — 30 г ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Яичный желток — 1 шт. ✅ Кунжут — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло комнатной температуры соединить со сметаной, солью и сахаром. Перемешать до однородности. 2. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в сметанную массу. Замесить мягкое, эластичное тесто. 3. Куриное филе, картофель и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сливочном масле 5–7 минут, посолить и поперчить. 4. Тесто разделить на 9 равных частей. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 3–4 мм. 5. В центр выложить 1–2 ст. л. начинки, собрать края складочками, формируя мини-курник. 6. Выложить пирожки на противень с пергаментом, смазать желтком и посыпать кунжутом. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 50–60 минут до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

ПИРОГ С БРУСНИКОЙ — ВСЕМ НРАВИТСЯ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ТОРТ! ГОТОВИТСЯ В РАЗЫ ПРОЩЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Брусника — 300 г ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Ванилин — 1 пачка ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 200 г КРЕМ: ✅ Сметана — 200 г ✅ Сахар — 100 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Крахмал — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло из холодильника нарезать кусочками, добавить сахар и ванилин. Перемешать. 2. Добавить яйцо и щепотку соли, снова перемешать. 3. Муку соединить с разрыхлителем, добавить в тесто и замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. 4. Форму диаметром 26–28 см смазать сливочным маслом. Равномерно распределить тесто по дну, сформировав бортики высотой около 2 см. 5. Бруснику (свежую или размороженную) смешать с крахмалом. 6. Выложить ягоды на тесто ровным слоем. 7. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку. 8. Для крема смешать сметану с сахаром до однородности. 9. Готовый горячий пирог сразу залить сметанным кремом. 10. Остудить и убрать пирог в холодильник на 3–4 часа до полного застывания и пропитки. 11. Достать из формы, нарезать и подавать. СОВЕТЫ: ✅ Чем дольше пирог стоит в холодильнике, тем он вкуснее. ✅ Ягоды можно использовать любые кислые: клюкву, вишню, смородину. ✅ Пирог отлично готовится заранее — на следующий день он ещё нежнее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

КРАСИВОЕ ДВУХЦВЕТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ — УДИВИТЕ РОДНЫХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — ~350 г ✅ Сахарная пудра — 160 г ✅ Сливочное масло — 180 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Разрыхлитель — 1/3 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Какао-порошок — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мягкое сливочное масло соединить с сахарной пудрой и щепоткой соли, хорошо перемешать до кремовой консистенции. 2. Добавить яйца и перемешать до однородности. 3. Всыпать разрыхлитель. 4. Муку добавлять частями, замешивая очень мягкое, нежное тесто. 5. Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао-порошок и хорошо вымесить — получится тёмное тесто. 6. От каждого вида теста отщипывать кусочки весом 25–30 г и скатывать шарики. 7. Соединить светлый и тёмный шарики вместе, слегка прижимая. 8. Скрутить соединённое тесто в одну сторону, формируя красивый узор. 9. Выложить заготовки на противень с пергаментом. 10. Выпекать при 180°C 15–17 минут до лёгкого золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ! Печенье исчезает с тарелки ещё горячим — настолько оно вкусное 😍 Простой, быстрый и удачный рецепт творожного печенья. Ингредиенты: * Творог — 300 г * Масло или маргарин — 150 г * Мука — 200–230 г * Сахар — 150 г * Разрыхлитель — 0,5 ч. л. * Щепотка соли * Мак — по желанию 🔪 Приготовление 1⃣ Творог соединить с мягким маслом или маргарином и хорошо размять вилкой до однородной массы. 2⃣ Ввести муку частями, добавить соль и разрыхлитель. Муки может уйти немного больше — ориентируйтесь на консистенцию. 3⃣ Замесить мягкое, слегка липкое тесто. Долго вымешивать не нужно. Для удобства разделить его на две части. При раскатке можно подсыпать чуть-чуть муки. 4⃣ Каждую часть раскатать в тонкий круг, присыпать сахаром и маком, слегка прижать рукой. Разрезать на узкие треугольники и свернуть каждый в форму маленького круассана. Сверху посыпать сахаром или обмакнуть в него. 5⃣ Выпекать при 180°C 25–30 минут до красивого золотистого цвета. Печенье получается ароматным, нежным и очень рассыпчатым 😋 Приятного аппетита! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ! Печенье исчезает с тарелки ещё горячим — настолько оно вкусное 😍 Простой, быстрый и удачный рецепт творожного печенья. Ингредиенты: * Творог — 300 г * Масло или маргарин — 150 г * Мука — 200–230 г * Сахар — 150 г * Разрыхлитель — 0,5 ч. л. * Щепотка соли * Мак — по желанию 🔪 Приготовление 1⃣ Творог соединить с мягким маслом или маргарином и хорошо размять вилкой до однородной массы. 2⃣ Ввести муку частями, добавить соль и разрыхлитель. Муки может уйти немного больше — ориентируйтесь на консистенцию. 3⃣ Замесить мягкое, слегка липкое тесто. Долго вымешивать не нужно. Для удобства разделить его на две части. При раскатке можно подсыпать чуть-чуть муки. 4⃣ Каждую часть раскатать в тонкий круг, присыпать сахаром и маком, слегка прижать рукой. Разрезать на узкие треугольники и свернуть каждый в форму маленького круассана. Сверху посыпать сахаром или обмакнуть в него. 5⃣ Выпекать при 180°C 25–30 минут до красивого золотистого цвета. 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

Итальянская пицца Рецепт теста для пиццы Оптимальный рецепт для трех средних пицц Ингредиенты: Мука - 680 г Соль - 14 г Сухие быстродействующие дрожжи - 3 г Сахар - 2 столовые ложки Вода - 480 г Растительное масло - 2 столовые ложки Приготовление: 1. Смешиваем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Все перемешиваем и делаем углубление. 2. В углубление добавляем воду и замешиваем тесто. 3. К тесту добавляем растительное масло и обминаем. Но не долго, обминаем, пока масло полностью не обволакивает тесто и не остается желтых следов от масла. Обычно это занимает не более двух минут. 4. Тесто закрываем контейнером, пищевой пленкой или пакетом и даем ему отдохнуть 30 минут. Далее делаем складывание, как на видео. Затем повторяем еще два раза такие же складывания с интервалами (отдых теста) по 15 минут. После трех складываний тесто убираем в контейнер, закрываем и ставим в холодильник на ночь, желательно на сутки, чтобы тесто созрело. 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

БЕЗ ВЫПЕЧКИ И МИКСЕРА ХРУСТЯЩИЕ ТОНКИЕ СЛОИ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ Этот торт Пломбир очень вкусный и нежный, он готовится из самых простых продуктов! Приготовление без выпечки происходит быстро и легко, с этой задачей справится даже юная хозяйка. Песочные коржи прекрасно сочетаются с нежным сливочным кремом, торт получается достаточно сладким и влажным. Ингредиенты: Для песочной крошки: мука 400 г соль сахар 3 ст. ложки сливочное масло 200 г Для крема: сметана жирностью более 20% 400 г кукурузный крахмал 2 ст. ложки сахар 160 г яйцо среднее 2 шт сливочное масло 80 г ванильная эссенция 1 ст. ложка 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

МЯГКИЕ КАК ПУХ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ К ЧАЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Тёплое молоко — 200 мл ✅ Свежие дрожжи — 10 г 👉 или сухие — 3–4 г ✅ Сахар — 40 г ✅ Яйцо — 1 среднее ✅ Мука пшеничная — ~400 г ✅ Сливочное масло — 50 г 👉 или растительное ✅ Соль — 0,5 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Джем — 150–200 г ВЫПЕЧКА: ✅ 180°C — 18 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплое (не горячее) молоко, сахар и дрожжи. Хорошо перемешать до растворения дрожжей. 2. Добавить соль и яйцо, перемешать венчиком. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. 4. Добавить мягкое сливочное масло и вымесить тесто до гладкости и однородности (5–7 минут). Тесто должно быть очень мягким, но не липким. 5. Переложить тесто в миску, слегка смазанную маслом, накрыть плёнкой или полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в 2–3 раза. 6. Подошедшее тесто обмять, разделить на порции (примерно по 80 г), сформировать шарики и накрыть полотенцем на 10 минут. 7. Каждый шарик слегка раскатать, выложить в центр 1 ч. л. джема, сформировать булочки (рулетом, розочкой или любым удобным способом). 8. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, накрыть и оставить на расстойку ещё на 20–30 минут. 9. По желанию смазать булочки яйцом или молоком. 10. Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 18 минут до румяной корочки. СОВЕТЫ: ✅ Не забивайте тесто мукой — мягкость теста = мягкость булочек. ✅ Масло добавляйте только мягкое, комнатной температуры. ✅ Начинку используйте густую, чтобы она не вытекала. ✅ Булочки можно выпекать вплотную — они будут особенно нежными. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ ИЗ ПЮРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Картофель — 400 г ✅ Крахмал — 3–4 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости. 2. Слить воду, размять в пюре. Добавить соль, перец и крахмал, хорошо перемешать. 3. Сформировать руками небольшие лепёшки. 4. Обжарить в разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. СОВЕТЫ: ✅ Если масса получается слишком мягкой — добавьте ещё 1 ст. л. крахмала. ✅ Для аромата можно добавить чеснок или зелень. ✅ Жарьте на среднем огне, чтобы лепёшки прожарились равномерно. ✅ Особенно вкусно подавать со сметаной или чесночным соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты на каждый день 🥐 выпечка с любовью

Скоро праздник 8 марта !!! 🥗Топ - 7 рецептов холодных блюд 🥘Топ - 5 идей для горячих закусок 🥙Топ - 9 лучших празничных салатов И много других рецептов вы найдете в канале САЛАТЫ ПОПРОБУЙ ПРИГОТОВИТЬ Все рецепты здесь, сохраните чтобы не потерять 👇 https://max.ru/salatynaok