Ферма БРЁЗЫ

Доброе утро 😄

🔥 Куличи к Пасхе! Принимаем заказы на КУЛИЧИ! Помните какие вкусные были в прошлом году? 😉 🧁 Классический на дрожжах с цукатами и белковым кремом. Выход +/-700гр один кулич. Стоимость 1600₽/кг 🧁 Бездрожжевой (кекс) с цукатами и белковым кремом. Выход +/- 450гр один кулич. Стоимость 1500₽/кг Пишите нам сюда: ☎️ МАХ Наш канал в МАХ Страничка ВКонтакте Наши сырные Лавки: 🏡 в Екатеринбурге на Степана Разина, 23: ср-вс: 11:00 - 20:00 пн-вт: выходной 🏡 на Ферме (пос.Хрустальная) сб-вс: 11:00 - 17:00

Так выглядит курячья радость 😄

КЛУБНИ в МАСЛЕ 🔥 Снова в наличии 🤎 Большая баночка Клубней в масле 400гр / 780₽ А ещё сливочный сыр ПОЛЕХО! Давно мы его не варили, соскучились! Полехо 100г / 180₽ Полехо режем на кусочки и вакумируем. Завтра собираем заказы на доставку в Екатеринбург и Первоуральск на ближайший четверг. Напомню: 🧑‍💻 во вторник принимаем заказы 🛍 в среду собираем заказы 🚘 в четверг днём доставка Для того, чтобы посмотреть ассортимент сыра и не только в продаже и сделать заказ нужно перейти на наш сайт: https://fermabriozi.ru/ Или в ФОРМУ по ссылке Или пишите нам сюда: ☎️ ТЕЛЕГРАМ ☎️ МАХ Наша страничка ВКонтакте Наши сырные Лавки: 🏡 в Екатеринбурге на Степана Разина, 23: ср-вс: 11:00 - 20:00 пн-вт: выходной 🏡 на Ферме (пос.Хрустальная) сб-вс: 11:00 - 17:00

Шурик 😁 Знакомьтесь! Ослик Вчера приехал. Лиза ему уже подстригла чёлку и заплела косичку на хвосте 😅 Дуся рада новому другу 😁

Почему же всё-таки айрширки? Рассказываю 🤗

⚡️Завтра собираем заказы на доставку в Екатеринбург и Первоуральск на ближайший четверг. Снова в наличии костный бульон🔥 Напомню: 🧑‍💻 во вторник принимаем заказы 🛍 в среду собираем заказы 🚘 в четверг днём доставка Для того, чтобы посмотреть ассортимент сыра и не только в продаже и сделать заказ нужно перейти на наш сайт: https://fermabriozi.ru/ Или в ФОРМУ по ссылке В форме нет масла и бульона. За ними пишите нам сразу сюда: ☎️ ТЕЛЕГРАМ ☎️ МАХ Страничка ВКонтакте Наши сырные Лавки: 🏡 в Екатеринбурге на Степана Разина, 23: ср-вс: 11:00 - 20:00 пн-вт: выходной 🏡 на Ферме (пос.Хрустальная) сб-вс: 11:00 - 17:00

⚡️ Научим варить сыры! Уже через 2 недели! С 6 по 11 апреля 2026 года состоится живой БАЗОВЫЙ КУРС ПО ОСНОВАМ СЫРОДЕЛИЯ Школа сыроделия на базе сыроварни  фермерское  хозяйство БРЁЗЫ - это уникальное место для живого обучения! Возможность пройти курс у передового технолога нашей Родины, сыродела с огромным стажем - ЧЕЧУЛИНА Павла Ивановича и вживую увидеть весь цикл создания сыра: от молока до камеры созревания, в одном месте. Целых 6 дней мы будем варить сыр! Этот курс считается лучшим как для начинающих сыроделов, так и для работающих специалистов. На курсе мы узнаем: • На что влияет влажность и кислотность сыров, как их контролировать и правильно формировать. • Подробно разберём бактерии и бактериальные культуры, применяемые в сыроделии, после чего вы сможете создавать свои уникальные сыры. • Конечно же поговорим про сыропригодное молоко, какое оно должно быть и про его микробиологию. • Важной темой станет созревание и аффинаж сыров, как отдельный метод создания и контроля вкуса, аромата сыра. И много другой важной и нужный информации для сыроделия! 🧀 При этом мы каждый день будем варить: мягкие сыры (Моцарелла), полумягкие самопрессующиеся сыры (Бель Пазе), полутвердые и твёрдые сыры (Том), чеддаризованные сыры (Карфилли), сыры с промытым зерном (Гауда). И, конечно же, пробовать эти сыры! Такой курс невозможно пройти в онлайн школе - учиться сыроделию нужно в живую 🌱 приглашаем Вас! ✍️ Пишите / звоните нам, чтобы  узнать подробности и записаться на курс: 8 (912) 280-50-50 Будем рады ответить на Ваши вопросы КФХ БРЁЗЫ пос.Хрустальная, Первоуральского р-на

🔥Хорошие новости! В Лавке на ферме сегодня: 🍀Творог 🍀Сметана 🍀Яйцо (наконец-то занеслись) В Лавку в Екатеринбурге завезли: 🍀 рикотта в вафлях 🍀 халлуми Наши сырные Лавки: 🏡 в Екатеринбурге на Степана Разина, 23: ср-вс: 11:00 - 20:00 пн-вт: выходной 🏡 на Ферме (пос.Хрустальная) сб-вс: 11:00 - 17:00

В общем так, отчитываюсь 😅 Вторую неделю заполняю эти "портяники" для подтверждения статуса сельхозтоваропроизводителя! Сегодня нужно было сдать, я всё ещё в процессе 😳 На ферме всё кипит, коровы гуляют, сыр варится. Запустили процесс по декларированию нашей молочной продукции, чтобы уже ввести в продажу йогурт, кефир, творог и другое. Знаю, Вы ждёте! Но всё сложно устроено! Хотели сделать экскурсию в субботу, но сомневаюсь по поводу дороги. Она тает, проехать можно, но не всем нравится 🤪 Поэтому, если кто-то из Вас очень хочет на ферму на экскурсию и готов на некторые неудобства с дорогой напишите нам пожалуйста! Совместно примем решение ❤️