FMCG Report

Редакция канала первой попробовала новые позиции от "Вкусно — и точка". Мы посетили эксклюзивную дегустацию рыбного меню от "Вкусно — и точка", продажи которого стартуют 2 марта. Лучшего времени, чем четверг во время Великого поста, для этого придумать нельзя. Также мы получили много интересной информации от представителей компании. Поддержка производителей - "Вкусно — и точка" договорилась продвигать отечественную продукцию по результатам сессии Ассоциации переработчиков минтая. - Сеть работает с российскими поставщиками морепродуктов: креветки ей, как и в прошлом году, поставляет "Атлантис", а минтай — Aurora Borealis. - Для рыбных палочек используется дальневосточный минтай, на это делается акцент в промоматериалах. - Также компания обращает внимание потребителей на высокую питательную ценность рыбы — ещё один важный пункт в её продвижении. Улучшение рецептур - В целом рыбная коллекция-2026 похожа на прошлогоднюю — те же позиции, но с немного изменённым составом. - Атлантик-бургер с креветками обзавёлся новым соусом — кунжутным: он предназначался для курицы, но обошёл в потребительских тестах соус 1000 островов. - Также булочка для этого бургера теперь обжаренная, а не пропаренная, как в прошлом году и в других рыбных бургерах сети. - Панировка палочек из минтая стала более хрустящей за счёт добавления рисовых хлопьев. - Из шримп-ролла пропал лук, поскольку потребители часто убирали его из продукта самостоятельно. Соусы - К 23 февраля "Вкусно — и точка" представила новый соус совместно с Pikador — сырный с халапеньо. - Примерно через месяц компания выпустит ещё один острый соус в коллаборации с тем же производителем — на этот раз на томатной основе.

Обязательная маркировка коснётся новых видов бакалеи. Правительство расширило список категорий, которые в этом году коснется маркировка в системе "Честный знак". Постановление об эксперименте по их маркировке было принято ещё в конце прошлого года. Обязательные требования будут вводиться в два этапа. С 1 сентября 2026: - зерновые продукты для завтрака; - мед; - макароны; - картофель быстрого приготовления. С 1 декабря 2026: - мука; - смеси для приготовления выпечки; - крупы; - сухие смеси для супов; - каши. С 1 марта 2026 производители этих продуктов должны будут зарегистрироваться в системе маркировки.

В России упали продажи стейков. - Реализация стейков из мяса и птицы в 2025 упала на 8% г/г в объеме до 92 тыс. т при росте в деньгах на 6% до 71 млрд руб. (данные NTech). - В 2024 категория росла в обоих выражениях: на 17% до 100 тыс. т и на 27% до 67 млрд руб. соответственно. - Снижение наметилось в конце 2025, хотя общее потребление говядины в России осталось на уровне 14 кг/чел. в год (данные Национальной мясной ассоциации). - Премиальная продукция даже показала рост: в январе-августе 2025 продажи стейков рибай выросли на 59,3% на фоне падения всей категории на 2,6% (данные "Нильсен"). Данные участников рынка - В "Пятерочке" не наблюдают снижения спроса на стейки. - Во "ВкусВилле" он даже вырос за прошлый год на 6% в объеме. - В ГК "Агроэко" не заметили существенных изменений в категории. Причины динамики - В Infoline ее объясняют прежде всего сокращением предложения из-за снижения производства КРС на убой на 3,8% до 1,12 млн т в живом весе (данные Росстата). - Там уточняют, что снижение поголовья могло коснуться ряда предприятий на приграничных территориях в Курской, Брянской и Белгородской областях. - Также в качестве фактора снижения спроса там называют холодное лето 2025, из-за которого потребители меньше жарили мясо на пикниках. - В "Россельхозбанке" дополнительно объясняют снижение производства мяса повышением эффективности молочного животноводства, из-за которого потребность в большом поголовье снижается. Прогнозы на будущее - В "Россельхозбанке" допускают, что в этом году покупательная способность домохозяйств снизится, что приведет к дальнейшему сокращению категории. - В Infoline добавляют, что спрос на стейки может поддержать теплая летняя погода.

Айдол-группа из чистящих средств. Японский производитель бытовой химии и косметики Kao Corporation выпустил игру-визуальную новеллу Souji Souai LOVE. Игрок становится начинающим продюсером группы, состоящей из... антропоморфных продуктов компании. Задача — обеспечить успешное выступление группы и поладить с участниками, у каждого из которых свой уникальный характер. Для озвучки средств Kao Corporation пригласила профессионалов индустрии. Это при том, что игра всего на 20 минут и открывается в браузере — поиграть в нее можно прямо на сайте компании. Отличная идея для привлечения внимания к своей продукции, но, глядя на промо-ролик, мы просто не можем не включить кейс в рубрику #бредыбрендов.

[Вложение без текста]

Большинство поддерживает "российскую полку", но ее эффект может быть ограниченным (данные "Анкетолог"). - В целом к идее выделять специальное полочное пространство для российских товаров положительно относятся 69%. - При этом безоговорочно идею поддерживают только 33%, а 36% ставят дополнительное условие — высокое качество товаров. - Нейтрально к инициативе относятся 26%, а против нее выступают немногие — всего 5% респондентов. Влияние на выбор - Менее трети россиян (31%) считают, что будут чаще замечать и пробовать товары с "российской полки". - Куда больше (57%) готовы рассматривать российские товары только при хорошем соотношении цена/качество (т.е., ничего не изменится). - При этом 8% сочтут отдельные полки для отечественной продукции "навязыванием", что снизит их интерес. География как фактор - При покупке непродовольственных товаров (для которых и вводится "российская полка") 45% не обращают внимание на страну происхождения. - Российские товары привлекают 29%, причем для 8% важно, чтобы товар был из их родного региона. Выбор на маркетплейсах - Только 14% опрошенных ищут российские непродовольственные товары на онлайн-площадках, чтобы поддержать отечественных производителей. - Несколько большая доля (38%) делает это под конкретный запрос или если товар подходит по цене. - Чаще искать российские товары в разделе "Сделано в России", если такой появится на маркетплейсах, будут 30%. Дополнительно - Респонденты считают уместным выделять полочное пространство для продуктов (82%, это пока не планируется), бытовой химии (33%), одежды (26%) и косметики (22%). - Наиболее мотивирующими к покупке форматами размещения они называют стеллажи с яркой маркировкой (48%), маркировку с промо и скидками (43%), а также отдельные полки на уровне глаз (32%). - Маркировка "Сделано в России" ускорит выбор непродовольственных товаров для 30% россиян и выделит более интересные позиции для 15%. - Качество отечественных товаров в сегменте не уступает импорту по мнению 53% опрошенных и превосходит его по мнению 13%.

Россияне стали есть меньше лапши б/п. - Продажи блюд быстрого приготовления в 2025 сократились на 4% г/г в объеме при росте на 8,9% в деньгах (данные "Нильсен"). - В январе 2026 падение продолжилось с той же скоростью — на 4% по сравнению с январем 2025 (данные "Эвотор"). - При этом категория лапши, занимающая 88,6% сегмента, показала еще более стремительное падение. - Спрос на лапшу в брикетах снизился на 5,7%, в стаканчиках и лотках — на 1%, а в коробочках и другой таре — на 15,9%. - Это произошло несмотря на рост числа представленных в категории брендов на 26% до 144 (данные NTech). - Причиной просадки могла стать инфляция: продукт в 2025 подорожал на 16% до 62 руб./уп., а в январе 2024 — на 8% до 66 руб. (данные "Эвотор"). - Снижение пришло на смену росту в 2024 (+6,9% в объеме, +18,3% в деньгах; +93,5% и +92,6% соответственно для лапши в коробке). - В 2025 рост в объеме продемонстрировала только одна категория блюд б/п — на основе риса (+49,1%, в деньгах — +111,4%). - Также росли отдельные вкусы лапши, в частности азиатские: том ям (+55,1%, доля 1%), кимчи (+74,9%, доля 1,3%) и т.д. Топ брендов на рынке (данные "Эвотор"): 1. "Доширак" — доля -2 п.п. до 51%; 2. "Роллтон" — доля неизменна, 17%; 3. Buldak — доля +3 п.п. до 9%, оборот +84%. Данные ритейлеров - "Пятерочка": сеть наращивает ассортимент лапши б/п из-за интереса к азиатским блюдам, сейчас он составляет 25 позиций, а в 10 тыс. магазинов лапшу можно заварить прямо на месте. - "Магнит": натуральные продажи лапши выросли на 3% г/г, причиной роста среднего чека в категории мог стать переход на более премиальную продукцию, также сеть запустила собственные раменные в магазинах, которых сейчас более 30. - Metro: там фиксируют рост продаж продуктов из Азии и рассчитывают на продолжение тренда, поэтому расширили ассортимент лапши на 20 позиций, включая продукцию из Кореи, Таиланда, Китая и Вьетнама. - "Лента": ритейлер планирует в этом году расширять ассортимент б/п блюд не только за счет лапши, но и за счет альтернативных позиций. Позиция участников рынка - В "Маревен" отмечают общий интерес потребителей к лапше б/п, но подчеркивают, что показатели у разных брендов могут разниться. - В АКОРТ уверены, что ритейл развивает зоны кафе с лапшой ради увеличения трафика и привлечения широкой ЦА, а также следуя тренду на готовую еду. - В компании "Ванчугов и партнеры" маржинальность лапши б/п оценивают в 300-400% при небольшой средней марже сетей.

"Мултон" построит склад. - Бывшее российское подразделение Coca-Cola не только скупает офисы, но и строит новые объекты в России. - Недавно компания "Мултон Партнерс" получила положительное заключение негосударственной экспертизы на строительство склада готовой продукции. - Он будет расположен рядом с площадкой по розливу напитков "Мултона" около подмосковного города Истра, в деревне Давыдковское. - С момента "ухода" Coca-Cola из России компания не строила в стране новых объектов, ограничиваясь ремонтом и модернизацией заводов.

У "Арнест ЮниРусь" появились средства для мытья посуды. - Мировой объем категории составил $24,6 млрд в 2024 с потенциалом роста до $33,2 к 2029, а в России 33% домохозяйств планируют приобрести посудомоечную машину. - В ответ на высокий спрос компания запустила SiMBL — бренд средств с перламутровыми микрочастицами и мощными очищающими компонентами с доказанным действием. - Производитель утверждает, что его средства эффективно нейтрализуют неприятные запахи, удаляют загрязнения и полностью смываются с посуды. - Они также соответствуют новому ГОСТу по части смываемости с овощей, фруктов и детских игрушек, о котором мы писали ранее. - В "Арнест ЮниРусь" заявили, что экспертиза отдела исследований и разработки компании в производстве бытовой химии позволяет создавать такие инновационные решения. - Запуск бренда SiMBL произойдет в два этапа: в феврале на полках появятся средства для ручного мытья посуды, а в апреле — таблетки для посудомоечных машин.

Вдогонку к нашему посту "Пятёрочка" поделилась с нами результатами работы по своей ЗОЖ-линейке СТМ. Их бренд "Вкус & Польза" осенью 2025 отметил первый год работы. Итоговые цифры: - за год продано более 100 млн товаров марки; - каждый третий покупатель возвращается за повторной покупкой; - продажи в 2025 выросли в семь раз г/г; - в неделю продаётся не менее 5 млн единиц продукции бренда; - согласно исследованиям пенетрации, каждый седьмой покупатель "Пятёрочки" добавляет в свою корзину продукцию от "Вкус & Польза"; - клиентская база за 2025выросла в три раза, знание бренда — в два раза федерально. Подробнее про ассортимент и полку - За прошлый год выпущено более 60 новинок. - В линейке — продукты без сахара и лактозы, с повышенным содержанием белка, с клетчаткой и пребиотиками. - Есть эксклюзивные позиции, доступные только в сети. - Более 22 тыс. магазинов оборудованы ЗОЖ-стеллажами, география — вся Россия. Также "Вкус & Польза" — ТОП-1 зонтичная СТМ по NPS (44). А еще бренд работает с локальными поставщиками по всей стране. Например, с производителями козьего молока в Адыгее. Бренд делает ставку на локальную экспертизу в разных регионах России. Планы на 2026 год: - расширение ассортимента; - фокус на высокобелковых продуктах, включая протеиновые батончики. Пока рынок только усиливает интерес к ЗОЖ-СТМ, в "Пятёрочке" показывают: при правильной работе категория может быстро выйти на федеральный масштаб и собрать лояльную аудиторию.