Приготовить за 5 минут

🥞 Ингредиенты: • Яйца — 3 шт • Соль — 1/2 ч. л. • Кефир — 1 стакан • Мука — 2 стакана • Молоко — 1 стакан • Крутой кипяток — 1,5 стакана • Растительное масло — 3 ст. л. • Сахар — (по вкусу), у меня 2 ст. л ✅ Приготовление (мерим стаканом объёмом 250 мл): 1. Для начала кефир и молоко немного подогреть 2. Яйца взбить с сахаром 3. Смешать яичную и молочную смеси 4. Добавить муку и хорошенько перемешать. Дать постоять минут 15 (ВАЖНО) 5. Кипяток добавить к яично-молочной смеси, посолить, перемешать, добавить масло и еще раз хорошенько размешать 6. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. 📍Молоко и кефир не должны быть холодными, иначе тесто получится с комочками. Эти блинчики отличаются особой нежностью, тонкостью и эластичностью, благодаря чему они легко переворачиваются и не рвутся, что делает их идеальными для любых начинок. Они получаются всегда — даже с первого раза! Приятного аппетита 😍

Потратьте 5 минут и приготовьте дрожжевое тесто. Из него можно сделать пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги или пиццу. Тесто можно хранить в холодильнике до трёх дней (оно не перекисает) или замораживать. Даже если готовите тесто впервые, у вас всё получится! Ингредиенты: Молоко — 500 мл Пшеничная мука — 5 стаканов (700 г) Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Подсолнечное масло — 2 ст. л. Сухие дрожжи (маленький пакетик) — 11 г Приготовление: В миску высыпьте 4 стакана муки и дрожжи. Постепенно наливайте тёплое молоко, добавляя сахар, соль и подсолнечное масло. Всё тщательно перемешайте ложкой. Постепенно добавьте оставшийся стакан муки. Выложите тесто в целлофановый пакет и уберите в холодильник. Через 2 часа тесто будет готово. Если оставите его в холодильнике дольше, ничего страшного не случится. Я часто делаю тесто с вечера и готовлю что-нибудь вкусное на следующий день. Достаньте тесто из пакета, слегка обваляйте в муке и сформируйте пирожки. Они будут вкусными с любой начинкой. Можно жарить или выпекать в духовке. Но жареные пирожки, конечно, вкуснее. Готовьте с удовольствием!

Картофель Хассельбек Хрустящий снаружи, нежный внутри, с чесночным ароматом — шведский шедевр из простых ингредиентов! 📌Ингредиенты (на 4 порции): • Картофель — 4–6 шт. (крупный, ровный) • Чеснок — 4 зубчика (давленый) • Оливковое масло — 3 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Перец чёрный — ½ ч. л. • Петрушка — 1 горсть (рубленая) 🔑Приготовление: 1.Подготовка картофеля: Очистите клубни. Сделайте поперечные надрезы (не до конца!), как «гармошку». 2.Чесночное масло: Смешайте масло, чеснок, соль и перец. 3.Запекание: • Выложите картофель на противень (смазанный маслом), щедро полейте масляной смесью, чтобы она попала в разрезы. • Духовка 220°C, 50–60 минут (до хрустящей корочки). 4.Подача: Посыпьте петрушкой, подавайте горячим. ☝Советы: • Для хруста: Подложите под картофель веточки розмарина. • С сыром: За 10 минут до готовности посыпьте тёртым пармезаном. • Острый вариант: Добавьте в масло ½ ч. л. паприки. • Если картофель крупный — увеличьте время запекания на 10–15 минут. ☝Подавайте с: • Сметанно-чесночным соусом • Запечённой курицей • Свежим салатом

АРОМАТНЫЙ ЛИКЕР Ингредиенты: 0,5 кг спелой клубники; 0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%; 250-300 г сахара; ½ часть лимона; 200 мл отстоянной воды. Приготовление: Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку. Банку отправляем на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком. Затем настой нужно аккуратно слить через марлю, не отжимая клубнику, и добавить в банку с ягодами сахар. Настой закупориваем и отставляем в сторонку – он нам пока не нужен. Банку с клубникой и сахаром нужно аккуратно встряхнуть пару раз и отставить еще на 2-3 дня, пока сахар полностью не растворится. Слить сироп, добавить в банку 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа.

Закуска из лаваша с красной рыбой🔥 ▫Лаваш- 1 шт ▫Творожный сыр- 150 гр ▫Форель или сёмга слабосоленая- 200 гр ▫Свежий огурец небольшой ▫Яйца- 2 шт 1. Огурец порезать тонкой соломкой, посолить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, иначе лаваш размякнет. 2. Смазать лаваш творожным сыром , положить рядами огурец, порезаные яйца и рыбу. 3. Свернуть в рулет, и убрать в холодильник на час, чтобы он схватился, можно и на ночь. Подписывайся на Салат? Легко! Вкусные и простые закуски - рецепты салатов, закусок и заготовок, которые всегда кстати на любом столе.

Как готовят говядину турки, что она во рту тает. Всё просто: мясо, масло, лук! Сначала беру говядину. Разумеется, мясо должно быть свежим и молодым. Мою его, обсушиваю бумажным полотенцем. Нарезаю его кубиками или соломкой. Кладу в горячую сковороду сливочное масло. Жалеть его не надо. У меня на 500-700 г мяса уходит примерно половина пачки масла. И запомните: НИКАКОЙ воды! К маслу отправляю говядину и лук, порезанный кольцами (или полукольцами — как нравится). Лука тоже должно быть много. У меня на 0,5 кг мяса идет одна крупная луковица или две средние. Все это перемешиваю. Сразу накрываю крышкой и ставлю огонь на самый минимум, чтобы сок не испарился до того, как говядина будет готова. Пускай мясо тушится час. Прошел час — пора открывать крышку. Теперь даю говядине обжариться до красивого вида. Только на этом финальном этапе добавляю специи. В такую говядину я добавляю только 3 приправы — это соль, острый перец и кекик (простым языком — тимьян).

А ты знала, что размер твоего бисквита напрямую зависит от количества яиц? ⠀ Сохрани себе эту шпаргалку — идеальные пропорции для любого торта: ⠀ 4 яйца — форма 15 см 120 г муки, 120 г сахара ⠀ 5 яиц — форма 18 см 150 г муки, 150 г сахара ⠀ 6 яиц — форма 20 см 180 г муки, 180 г сахара ⠀ 7 яиц — форма 23 см 210 г муки, 210 г сахара ⠀ 8 яиц — форма 25 см 240 г муки, 240 г сахара ⠀ Всё просто — соблюдай пропорции, и бисквит всегда получится высоким, нежным и идеальным!

Heвероятно вкусный салат Ингредиенты: Ветчина — 200 г Твёрдый сыр — 150 г Консервированная кукуруза — 340 г Маринованные шампиньоны — 300 г Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Шампиньоны порежьте пластинками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Добавьте кукурузу, слегка посолите и заправьте майонезом. Перемешайте — и подавайте к столу.

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало, используйте ВОДУ. Этот метод удивил меня, но он работает! Хотите узнать, как пожарить рыбу без брызг и с хрустящей корочкой? Это легко и быстро. Рыба получается сочной и вкусной. И самое главное — никакой грязи на кухне! Подойдёт филе хека, минтая или трески, или просто кусочки рыбы. Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Соль, перец — по вкусу Специи для рыбы — 1 ч. ложка Сок лимона — 1 ст. ложка Пшеничная мука — 3 ст. ложки Кукурузная мука — 3 ст. ложки Холодная кипячёная вода Растительное масло для жарки Приготовление: Сначала замаринуем рыбу. Посолите, поперчите, добавьте специи и немного лимонного сока. Перемешайте и оставьте на полчаса. Смешайте пшеничную и кукурузную муку в равных частях. Обваляйте кусочки рыбы в этой панировке. Затем окуните каждый кусочек в холодную кипячёную воду и сразу выложите на сковороду с разогретым маслом. Масло не будет брызгать! Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рыба получится сочной внутри и хрустящей снаружи. Приятного аппетита!

Закуска «Помидоры с сыром» за 5 минут Ингредиенты: Плавленый сыр — 2 шт. Помидоры — 2-3 шт. Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Зелень для украшения Приготовление: Помидоры вымойте и обсушите. Нарежьте кружочками. В миске смешайте тертый сыр, измельченный чеснок и майонез. Тщательно перемешайте. На каждый кружок помидора выложите ложку сырной начинки. Выложите закуску на блюдо и украсьте зеленью. Закуска готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!